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우리나라 사람들에게 '회'는 비싼 음식이기도 하지만 먹고싶은 음식 중 한가지이기도 합니다. 근데요. 우리는 '회'에 대해 알고 먹고 있을까요? 많은 분들이 '회'에 대한 정보를 알지 못하고 드시고 있을 것 입니다. 우리가 대표적으로 먹는 회! 우리나라의 4대돔에 대해 작성할까합니다. 먼저, 우리가 흔히 알고 있는 '돔'이 무엇인지에 대해 알아볼까요? 횟집 혹은 수산시장을 찾았을 때 '도미'라고 적힌 부분을 본 적이 있으신가요? 도미는 도미과에 속하는 물고기를 총칭하는 이름으로 대표적인 것이 참돔입니다. 참돔은 농어목 도미과에 속하며, 농어목 도미과에 속한 물고기는 '도미'라고 부르며, '돔'이라고도 부릅니다. 그런데요. 돔이라는 이름을 가진 물고기는 도미과의 8종 말고도 훨씬 더 많습니다. 예를 들면, ..

흔히 바다낚시 4대 어종으로 감성돔, 참돔, 벵에돔, 돌돔을 꼽는데 이들 중 최고를 가리자면 단연 돌돔이라 할 수 있습니다. # 줄돔 또는 뺀찌라고 불리는 '돌돔' 미성어기에는 머리와 몸에 가로 줄무늬가 있어 흔히 줄돔이라고 부릅니다. 돌돔의 이빨은 무엇이든지 깨서 먹어도 흉터하나 남지 않습니다. 낚시줄도 쉽게 잘라버리며, 석회질로 이루어진 이빨은 날카로운 낚시바늘도 들어가지 않습니다. 그렇기에 일명 '뺀찌'라고 부르기도 합니다. # 40cm가 넘어가는 '돌돔' 돌돔의 체장이 40cm가 넘어가면 제대로 된 돌돔이라고 표현하며, 밝은 회흑색 바탕에 6-7개의 검은 가로 줄무늬가 있습니다. 40cm가 넘어가면 수컷돌돔의 줄무늬는 점차 없어지고 주둥이 끝과 꼬리에만 줄무늬가 남습니다. 연안의 바위지역에 서식하..

생선회 최강자! 한국에서 쉽게 먹을 수 없는 생선이 있습니다. 해당 어종은 제주의 낚시꾼들 사이에서는 '귀한사람에게만 대접하는 어종'으로 알려집니다. 그 이름은 바로 '강담돔' 이라는 어종입니다. 호피 무늬 때문에 흔히 '범돔' 이라고 불리는 생선입니다. 한국에서는 취급하는 곳도 적고 자연산 강담돔이 잘 나오지 않기 때문에 '돌돔'에 비해 인지도가 떨어집니다. * 제주의 여름철에만 잡히며, 제주도에서도 제주의 남쪽 바다에서만 강담돔이 나옵니다. 하지만, 강담돔은 돌돔과에 속해 있으며, 서식지 및 먹이까지 비슷해 양질의 강담돔은 돌돔과 같은 금액을 받는 고급어종입니다. 자연산 강담돔의 국내 최고 길이의 경우 49cm로 자연산 강담돔 40cm 이상을 먹을 수 있는 기회는 거의 없습니다. 강담돔은 크기가 커지..

바다의 폭군, 바다의 황제 '돌돔'은 우리나라 최고급 생선으로 누구나 알고 있을 것 입니다. 바다에서 돌돔을 잡기 위해서는 튼튼한 낚시대에 비싼 미끼 (소라, 전복, 게고동, 성게 등)를 사용하게됩니다. 이런 부분으로 돌돔낚시는 많은 돈이 지출되는 낚시라는 인식이 있는데요. 2~3년전부터 제주도에서는 2호~3호 정도 릴찌낚시대를 이용한 찌낚시를 통해 돌돔을 잡고 있습니다. 돌돔 원투낚시에 비해 찌낚시는 저렴한 돈으로 즐길 수 있고, 그 과정에서 4짜, 5짜가 넘는 돌돔을 충분히 잡아내고 있습니다. 제주 돌돔낚시 유행에 맞게 저도 돌돔 찌낚시에 빠져서 해당 장르의 낚시만 다니고 있는데요. 배운지 얼마되지 않아 이번 출조에서 사고를 쳐버렸습니다. 때는 어느 서늘한 새벽 5시경.... 제가 다녀온 포인트는 어..

많은 사람들이 알고 있는 최고급 생선이 있습니다. 바다의 폭군. 바다의 황제! 바로 일곱 줄무늬의 '돌돔' 입니다. 돌돔은 매년 4~6월 산란을 하게 되면서 갯바위 가까운 곳으로 찾아옵니다. 갯바위 가까운 곳에서 먹이 활동을 하면서 최대한 몸집을 불리고 산란을 하게 되는데요. 이때 많은 돌돔 낚시꾼들이 갯바위를 찾아 돌돔 낚시를 즐기게 됩니다. 제주도에 돌돔낚시 시즌이 찾아옴에 따라 저도 돌돔 장비를 꺼내들고 시간이 날때마다 돌돔 낚시를 다니고 있습니다. 그럼 돌돔낚시 조행기로 들어가 보겠습니다. 제주도에서의 돌돔낚시는 '원투낚시' 혹은 '찌낚시'로 이루어집니다. ※ 찌낚시 관련해서는 다른 컨텐츠로 자세하게 다뤄보겠습니다. 이날은 오랜만에 원투낚시 장비를 꺼내 제주시 가까운 방파제를 찾았습니다. 돌돔낚시..

매년 겨울이 되면 우리나라에는 북서계절풍이 불어옵니다. 차가운 바람이 불어오면 여름내내 뜨거워졌던 바다의 수온도 점점 떨어집니다. 수온이 떨어지면 바다의 물고기도 사람처럼 움직임이 둔화됩니다. 그런데요. 대부분의 바다 물고기는 봄철에 산란을 하게됩니다. 산란전 아주 추운 겨울철이 되기전 몸에 에너지를 비축하기 위해 지금 철 왕성한 먹이활동을 하게 됩니다. 요즘 저는 제주도에서 벵에돔 낚시보다 '돌돔' 낚시를 자주 다니고 있는데요. 최근 다녀온 돌돔낚시에서 짜릿한 손맛을 보게 되었습니다. 최근 제가 다녀온 곳은 어디고? 어떤 재미가 있었을까요??? 가파도는 제주도 서남쪽 모슬포항에서 남쪽으로 5.5km 지점에 위치한 곳 입니다. 거센기류와 거친 해류가 부딪히는 곳으로. 어선들이 가파도 인근 해역을 지나가려..

최근 제주도 도보포인트로 돌돔 원투 낚시를 다녀왔습니다. 그곳에서 어떤 결과가 있었을까요? 해당 영상은 유튜브 '제주마스터낚시TV'에 업로드 하였습니다. 블로그이외 유튜브에서도 제주도 여행 및 바다낚시 관련 정보를 공유하려고 하고 있습니다. '제주마스터낚시TV' 유튜브 채널을 오픈하였으니 많은 관심과 사랑부탁드립니다. ※ 제주마스터낚시TV 유튜브 구독하기 : www.youtube.com/channel/UCbsy2HZjYjjPzHzq3p9JD1Q?view_as=subscriber 제주마스터낚시TV 안녕하세요. 제주마스터낚시TV (제주촌놈닷컴) 입니다. 기존 블로그 및 유튜브를 통해 앞으로도 제주도 관련 컨텐츠를 공유하려고 합니다. 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.^^ 문의 : 카카오톡 - je www.you..

대상어와 단하나의 낚시줄로 연결되어 있는 낚시! 바다의 폭군, 바다의 황제 '돌돔' 낚시는 남자의 낚시라고 칭해도 과언이 아닙니다. 힘 vs 힘으로 서로를 견제하는 돌돔 원투낚시! 최근 돌돔 원투낚시에 푹 빠져서 돌돔낚시 출조를 자주 다니고 있습니다. 아직은 돌돔낚시 초보이기에 배울게 너무나 많습니다. 배운다고 인터넷을 뒤지는 것 보다는 현장에서 직접 몸으로 경험하는게 더욱 빠르기에 많은 나날 바다를 찾고 있는지도 모르겠습니다. 최근 선상 돌돔낚시를 다녀왔는데요. 그 현장속으로 초대합니다. 돌돔낚시는 끝판 낚시라고 부릅니다. 벵에돔 낚시의 섬세함 보다는 대물에 맞는 채비를 사용하여 바다의 폭군 돌돔을 맞이하는 파워풀한 낚시입니다. 10년이 넘는 시간동안 제주도에서 많은 나날 벵에돔 낚시를 즐겼는데요. 최..

일명, 바다의 제왕. 바다의 폭군 이라고 부르는 돌돔! 우리나라 최고의 횟감. 고급어종으로 알려져 있기도 합니다. 돌돔은 살이 단단하고 맛이 독특하여 생선회, 소금구이, 매운탕으로도 최고급에 속하며, 창자 또한 진미로 알려져 있습니다. 그리고 40cm 급 이상 돌돔의 경우에서만 몇점 나오는 아가미 위의 볼살은 그 어떤 고기의 뱃살보다 좋은 것이라고 말하곤합니다. 위의 내용처럼 40cm가 넘어가는 돌돔을 최고급 횟감 및 어종이라고 부릅니다. 벵에돔 릴찌낚시를 즐기다가 돌돔이 간혹 입질을 해주기도 하는데요. 그때의 경우 전문 돌돔 장비가 아니기에 큰 사이즈를 만나기 어렵습니다. 최근 전문 돌돔낚시 장비를 이용한 돌돔낚시를 계속 해보면서 느끼는 돌돔의 파워풀한 손맛은 '제가 왜 이낚시를 이제야 하고 있나.....

바다의 폭군, 바다의 황제 돌돔! 누구라도 알고 있는 최고급어종 돌돔입니다. 13~15년 동안 제주도에서 벵에돔 낚시만 즐기다가 돌돔낚시라는 장르를 올해 이번에 처음 배우고 있는데요. 진짜... 남자의 바다낚시라는 묘미를 제대로 느끼고 있습니다. 시간이 날때마다 제주도의 여러 포인트로 돌돔낚시를 다니고 있는데요. 최근에도 돌돔낚시를 하기위해 제주시의 가까운 바다를 찾았습니다. 그럼 그 현장속으로 들어가보겠습니다. 돌돔의 산란기는 지역별 편차가 있지만 3월에서 7월 사이라 합니다. 산란은 수온 18도 이상의 외해면(육지 반대편) 암반지형 해역에서 이루어지고, 산란시간은 대부분 오후 6시부터 8시 사이에 이루어지는데요. 그날 날씨 물때에 따라 조금씩 달라집니다. 위의 내용을 살펴보면 돌돔은 산란을 위해 갯바..