꼭 맛집을 가야할까? 제주도의 흔한 식사

꼭 맛집을 가야할까? 제주도의 흔한 식사

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안녕하십니까??? '제주촌놈닷컴'의 '아일락'입니다.^^ 오늘은 제가 좋아하는 '목요일'입니다. 왠지 모르게 목요일은 힘이 납니다. 오늘 일하고... 내일만 일하면 주말이니깐요.

오늘도 어김없이... 제 글을 읽어주시는 분들께 진심으로 감사의 말씀드립니다.^^

 

오늘 작성하는 게시글을 읽으시는 분들은... 모두다 멘탈붕괴를 넘어... 허탈한 감정까지 느끼실 것이라고 생각합니다. 

왜냐하면... 정말로 말도 안되는 저녁식사를 제가... 추천할 것이기 때문입니다.

 

그리고 아침일찍.. 출근길에 이 글을 읽으시다가... 배고픈 배를... 더욱 배고프게 만들것이라고 장담합니다. 히히히히히히히히

 

그럼~~ 오늘 제가 작성하는 '꼭 맛집을 가야할까? 제주도의 흔한 식사'에 대한 게시글을 작성하도록 하겠습니다.^^

오늘도~~ 아일락의 생기발랄한 게시글을 읽을 준비가 되셨죠??? 그럼~~ 고고씽~~~~^^

※ 아래의 view on 추천손가락을 한번씩 클릭하시고 읽어주시면 감사하겠습니다.^^

 

 

'아일락'이 운영하는 '제주촌놈닷컴'이라는 블로그는 제주도를 여행하시는 많은 분들께 제주도의 곳곳에 대해 소개하고 제가 시간이 있을때마다.. 제주도 여행을 계획하시는 분들께 여행 설계를 해드리고 있습니다.

 

그 과정에서.. 가장 많이 받았던 질문이... '제주도 맛집' 추천에 대한 부분이였습니다. 그런데... '맛집' 부분 질문을 받을때마다.. 저는 많이 곤란스러웠습니다. 왜냐하면... 사람의 입맛은... 모두다 다르기 때문입니다. 그리고 제주도에 오셔서... 어떤 음식을 드셔야... 제주도를 느끼고 가시는 부분인지~ 아직도 정확한 판단을 내리기가 많이 힘듭니다.ㅜ

 

그러나!! 오늘은 과감히 추천드립니다. '아일락'이 집에서 부모님과 함께~ 즐긴... 저녁식사를 참고하여 ㅎㅎ 여러분이 제주도 여행중 숙소에서 머무시면서 한번 제가 추천하는 저녁식사를 해보시기 바랍니다.^^

 

 

※ 한가지 주의할 점... 제주도의 흔한 식사라고 제목에서 언급했는데요.

흔하지만 흔하지 않습니다. 말이 이상한가요??? 이렇게 챙겨서 먹기 쉽습니다. 제주도의 시장에 가시면 회와 돼지고기 등등등 전부다 저렴하게 드실 수 있습니다.

하지만, 많은 분들이 도전을 하지 않기때문에 흔하지만 흔하지 않다고 요렇게 말을 작성해봅니다.

 

 

 

 

※ 아일락은 워낙에 바다 낚시를 좋아하기에~  바다에 나가서 오징어를 잡고 제가.. 손질을 하던지 아버지가 손질을 하던지  요리를 해서 먹습니다. ㅎ 하지만... 오징어를 잡기가 어려우신 분들은~ 제주도의 큰 재래시장에 가시면.. 손쉽게 구할 수 있습니다. 그리고 정말로 저렴합니다.^^

- 이날은... 제가 오징어를 잡고~ ㅎㅎ 집으로 가져오자, 아버지가... 너는 옆에서 사진찍고 '블로그에 올려' 라고 말씀하시고 바로 오징어 해체 작업을 하셨습니다. ㅎㅎ

 

 

 

 

※ 오징어를 구입하지만... 손질이 되어 있지 않아서~ 손질에 어려움이 있는 경우... 구입하신 장소에서 손질을 부탁해보시기 바랍니다.^^ ㅎ

- 시장에서 오징어를 구입할때 좋은점 : 횟집에서 먹는 가격보다 훨~~~씬 저렴하게 제주도산 오징어를 즐길 수 있습니다.^^ ㅎ

 

 

 

※ 오징어가 너무 커서~ 아버지, 어머니, 제가 먹기에는 너무 많은 양이 나왔습니다. ㅎ 그리고.. 다른 요리가 기다리기에~ 저희가 가장 좋아하는 '날개' 부분만 따로 횟감으로 손질했습니다. ㅎ 나머지는... 지퍼백에 넣은 후~ 냉동실로 고고 ㅎㅎㅎ

 

 

 

※ 바로 횟감으로 변신한... 오징어의 모습입니다. ㅎ 캬아아아아아아....

지금 아파서... 약을 먹고 있는게.. 너무나 서럽습니다.ㅜ 쐬주를 그냥...제 입으로 털어버리고 싶은데요..ㅜ

 

아버지가 오징어 손질을 하시는 동안~ 저는 ㅎㅎ 바로 옆에서 '오징어 라면'을 만들 준비를 했습니다. ㅎ

 

 

※ 준비물 : 라면, 오징어, 소주

- 소주를 준비하는 이유는... 라면에 들어가는 오징어의 비린맛을 잡아내는 용도입니다.^^

 

 

※ 냄비에 라면 1개 분량의 물을 넣고 팔팔 끓입니다. ㅎ

 

 

※ 팔팔 끓인 물에~ 라면과 스프를 투하합니다.^^

 

 

※ 그리고 냄비 안으로.. 오징어 한마리를 그대로 짚어넣습니다. ㅎ

- 만일, 오징어의 먹물을 제거하고 싶다면~ ㅎ 오징어를 손질하시고 넣어주시기 바랍니다. 저는... 이날따라.. 먹물라면이 땡겨서 이렇게 먹었습니다.

하지만, 처음 드시는... 먹물라면은... 만들어놓고 버릴 가망성이 크니... 괜한 도전말고 ㅎㅎ 손질된 오징어를 넣어주시기 바랍니다.^^

왜냐하면... 비쥬얼이.. 꽝이며, 비린맛이 나지 않지만, 비린맛이 나는 기분을 지울 수 없기 때문입니다.^^

 

 

※ 오징어의 비린맛을 없애주는 '소주'를 한잔정도 붓습니다. ㅎ

- 소주를 넣으면.. 술맛이... 날텐데~~ 라고 생각하실텐데요. ㅎㅎ 한병 모두를 넣으면 그렇습니다.ㅎ

 하지만, 소량의 소주는 팔팔 끓고 있는 냄비 안에서 금방 비린맛을 없애주고... 장렬히 전사합니다.^^

 

 

※ 소주를 넣고~ 조금의 시간동안 팔팔 끓입니다. ㅎ

 

 

※ 통 오징어를 먹기 좋게~ 가위로 자르는데요... 오징어 안의 먹물이 왈칵!! ㅎㅎ 먹물라면이 그대로 되어 버립니다. ㅎㅎ

위의 사진에서 볼 수 있듯이... 비쥬얼이... '꽝'입니다. ㅎ 하지만... 맛은 맛은...ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 눈물이 앞을 가립니다. ㅎ

 

 

※ 먹물라면~ 한 젓가락 하실래예~~ ㅎㅎㅎ

 

아버지는... '오징어 손질', 저는 사진을 찍으면서 '오징어 라면'을 끓이고 있었는데요.. 부엌의 식탁에서... '지글지글'거리는 소리가 납니다.

 

 

※ 뒤를 돌아보니... 어머니가 '전기후라이팬'에 제주도산 '삼겹살'을 굽고 계셨습니다. ㅎㅎ

그리고 집앞 텃밭에서 키운  고추, 깻잎까지~~ ㅎㅎㅎ 으아으아 ㅎㅎㅎ

 

 

※ 제주도산 돼지는... 역시나~ 두껍게!!! 해서 먹는게 최고입니다. 감탄사만... 매번 연발하며... 먹기전에... 3가지 요리에 넋을 놓습니다.ㅜ

 

 

※ 이렇게 완성된~~ 아일락과 부모님의 맛있는 저녁식사가 완성되었습니다. ㅎㅎ

위의 사진을 보고 있으니.... 이글을 쓰면서도 배에서 꼬르륵 거립니다.ㅜ

 

 

이렇게~ '아일락'은 오랜만에 집에서 최고의 저녁식사를 했습니다. 그리고~ 제주도의 어느 식당에서도 먹을 수 없는 조합입니다. ㅎㅎ

 

위에 제가 소개한 내용은~ 누구나 손쉽게 하실 수 있습니다. '오징어 구입 및 손질'은 제주도의 재래시장에서 하실 수 있습니다. 그리고 라면 및 제주도산 고기 구입은 제주도의 대형마트 혹은 숙소 근처 마트에서 하실 수 있습니다.

'오징어라면'이 조금 생소하겠지만, 누구나 하실 수 있습니다.!! 그리고 '삼겹살 굽기'는... 대한민국 국민이라면... 당연히 하실 수 있다고 생각합니다. ㅎ

 

※ 최근 제주도는 방어 라는 생선이 제철을 맞았습니다. 그렇기에 시장에 가시면 '방어'를 저렴하게 구입하실 수 있으며, 그곳에서 회와 탕거리로 손질하시고 가져오시면 쉽게 드실 수 있습니다.

 

자신이 머무시는 숙소에서~ 객실내부에서 음식을 해서 드실 수도 있으며, 만일... 바베큐장이 있는 경우~ ㅎ 바베큐장을 이용하시고 음식을 준비해서 드셔보시기 바랍니다.^^

 

여러분이 제주도 여행 중~~ 궂이 횟집, 삼겹살집 등... 맛집을 찾지 않더라도 제주도의 음식을 느낄 수 있으며! 정말로 저렴하게! 즐길 수 있을 것 입니다.

 

그럼... 여러분의 입안에.. '고인 침'을 꿀꺽!! 삼켜주시기 바라며, '꼭 맛집을 가야할까? 제주도의 흔한 식사' 게시글을 이만 줄이도록 하겠습니다.^^

 

'아일락'은 언제나 많은 사람들이 찾고 휴식을 취할 수 있는 제주도가 되길 바랍니다.

언제나 제주도의 자연은 그자리에 있으며...

그 자연을 찾는 여행객을 기다리며~ 아일락이 남깁니다.

 

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추천과 댓글은 '아일락'에게 많은 힘이됩니다. 더욱 좋은 게시글로 보답할 수 있도록 하겠습니다.^^