제주촌놈닷컴

제가 바다낚시를 좋아한다는 이유로 저희 집 냉동실에는 많은 생선이 있습니다. 생선은 다양한 구이, 조림, 탕 등 다양한 요리를 해서 먹을 수 있는 최고의 음식재료입니다. 제 딸내미가 이제 21개월인데요. 생선구이를 주면 정말 잘 먹습니다. 이런 이유로 거의 매일 생선구이를 해서 아이와 함께 먹고 있습니다. 생선구이. 정말 쉬운 음식입니다. 그런데요. 너무 쉽다고 요리할때 신경쓰지 않으면 너무 짜거나 너무 싱겁거나 껍질이 후라이팬에 달라붙어 버립니다. 매일같이 생선구이를 해서 먹기에 이제는 생선구이를 제 입맛에 맞게 쉽게 하고 있습니다. 저는 어떻게 생선구이를 만들고 있을까요? ▲냉동되었던 생선을 밖으로 꺼낸 후 실온에서 약 3~4시간정도 해동시킵니다. ▲한쪽면에 칼짚을 내줍니다. 칼짚을 낼때는 생선 가운..

초보자도 쉽게 만드는 생선 왕소금구이 안녕하십니까??? '제주촌놈닷컴'의 '아일락' 입니다. 추워진 날씨로 인해 어제 처음 '전기장판'을 꺼내고 그 위에서 잠을 청했습니다. 글을 작성하고 있는 지금 목이 너무나 칼칼합니다. 그 이유는 전기장판의 온도가 제 몸에 탈수증상을 만들어버렸기 때문이겠죠??? 추운겨울철... 우리의 입맛은 많이 떨어집니다. 이럴때... 아일락이 자주찾는 음식이 있습니다. 그것은 무엇일까요??? ※ 아래의 view on 추천손가락을 한번씩 클릭하시고 읽어주시면 감사하겠습니다.^^ 아일락의 취미는 바다낚시입니다. 바다를 찾은 날 물고기를 잡는 날도 있지만, 못잡는 날도 있습니다. 물고기를 잡게되면 대부분이 그날 아는 지인들과 술 한잔에 그 고기를 먹어버립니다. 하지만, 이런저런 이유로..

밥도둑 생선조림, 초간단 만드는 법 안녕하십니까??? '제주촌놈닷컴'의 '아일락' 입니다.^^ 오늘.. 제 블로그에 접속하신 분들은.... '각오'! 하셔야 할 것 입니다.!!! 왜냐하면... 저는 오늘 말도 안되는 생선 요리법... 그리고 그 요리법으로 만들어 낸 생선요리를 선보일 예정이기 때문입니다. 이 글을 읽고 '침'을 '꾸~~울~~~꺽'!!! 삼키시고~ 오늘 제가 설명하는 생선 조림의 향연으로 들어가보시기 바랍니다.^^ 그럼 많은 말 없이 바로 게시글을 시작하도록 하겠습니다.^^ 지금 이 글을 읽고 계신 분들은 '생선조림'을 어떻게 만들어 드시나요??? 혹시... '생선조림' 만드는 방법을 알지 못하는 것은 아니십니까?? '생선'은 '왕소금 구이'로 간편하게 드실 수 있습니다. 하지만, '왕소금..