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제주도하면 떠오르는 몇가지가 있습니다. "한라산, 성산일출봉, 바다 등등등" 정말 많은 여러가지 중에 제주도 음식! 하면 단연코 "흑돼지"를 생각하실 것 입니다. 제주도 흑돼지! 해당 게시글의 주제입니다. 제주도 흑돼지는 2015년 3월 국가지정 천연기념물 550호로 지정되었습니다. ※ 천연기념물로 지정된 제주 흑돼지는 축산진흥원에 사육중인 260여마리입니다. 천연기념물로 지정되었다면 우리가 먹지 못하는게 아닐까? 아닙니다. 제주도 흑돼지는 "천연기념물"과 "식당용" 이렇게 구분되어집니다. 천연기념물로 지정된 축산진흥원의 제주 흑돼지는 1986년 우도 지역 등 도내 농가들로부터 수집한 5마리가 모태가 되었으며, 축산진흥원은 재래 가축 유전자원 확보 차원에서 순수계통 번식을 통해 국제식량농업기구(FAO)에..

제주도하면 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇일까요? 자연경관이라 하면 한라산, 오름, 바다, 올레길 등 다양할 것이고, 제주도 음식하면 무엇이 떠오를까요? 청정바다에서 나오는 회, 해산물 및 제주도 돼지고기가 떠오르실 것 입니다. 제주도 돼지고기는 이미 많은 방송과 언론을 통해 그 맛이 증명되었고, 제주도 여행객분들도 제주도 여행 중 반드시 먹어보는 음식이 되었습니다. 저는 제 블로그에 왠만하면 제주 맛집 게시글을 잘 작성하지 않습니다. 그 이유는 모든 사람의 입맛이 다르기에 괜히 추천드렸다가 입맛에 맞지 않는 경우가 있기 때문입니다. 근데요. 최근에 제가 다녀온 곳은 돼지고기를 먹을 수 있는 곳이며, 음식의 질과 분위기 모두 만족하였기에 이렇게 블로그에 작성해봅니다. 그럼 저와 함께 제주도 흑돼지의 향연으..

돼지고기, 흑돼지하면 가장 먼저 떠오르는 지역이 우리나라의 최남단 '제주도' 일 것 입니다. 아울러, 제주도 여행 중 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 한가지도 '두툼한 흑돼지 혹은 돼지고기' 일 것 입니다. ▲ 위의 사진처럼 두툼한 흑돼지/돼지고기는 제주도내 돼지고기 전문 식당에서 쉽게 만나실 수 있습니다. 근데요. 제주도 여행을 오신 분들이라면 알고 있을 것 입니다. 제주도내 돼지고기 전문점에서 돼지고기를 주문하시면 꼭 따라나오는 고기의 양념소스가 있습니다. 그것은 바로 '멸치젓갈' 일 것 입니다. ▲ 위의 사진처럼 제주도내 고기 전문점에서 쉽게 볼 수 있는 돼지고기 양념소스인 '멸치젓갈'입니다. 왜! 제주도의 돼지고기 전문점에서 '멸치젓갈'을 불판위에 올려주며, 그것을 끓여서 먹고 있을까요? 그 이유는 다..

멸치젓에 찍어먹는 제주 흑돼지, 그 맛은? - 제주 흑촌 제주도 음식하면 무엇이 떠오르십니까??? 가장 먼저 떠오르는 음식은 제주도 바다에서 나오는 싱싱한 횟감, 해산물 그리고 '제주 돼지' 일 것 입니다. 제주도 돼지는 두툼한 크기와 뛰어난 맛으로 많은 언론에서 소개되었으며, 제주도를 찾는 많은 여행객분들이 한번쯤은 먹어보았을 것 입니다. 오늘 아일락은 제주도 돼지를 소개하기 이전에 제주도 돼지고기를 더욱 유명하게 만든 '한가지'를 소개할까 합니다. 그것은 무엇일까요??? 오늘 제주도민 아일라과 함께 침을 삼켜보는 그 현장으로 초대합니다. 위의 메인 사진의 문구에서 확인되시는 '멸치젓'을 알고 계시나요??? '멸치젓'은 제주도 사람들은 '멸젓'이라고도 부릅니다. '멸치젓'은 바다에서 나오는 '멸치'를 ..

[제주맛집]제주도의 흔한 흑돼지 모습. - 도가촌 안녕하십니까??? '제주촌놈닷컴'의 '아일락' 입니다.^^ 3일간의 짧고 긴 휴일이 지나갔습니다. 이번 휴일동안 아일락은 오랜만에 제주도 바다를 찾아서 벵에돔 낚시를 즐겼습니다. 그곳에서 올해 벵에돔 시즌이 찾아왔다는 것을 느낄 수 있었습니다. 최근 다녀온 제주도 벵에돔낚시 조행기는 내일쯤 정리해서 등록할 수 있도록 하겠습니다.^^ 오늘 아일락은 이번 휴일 중 먹었던 한가지 음식에 대해 작성해보고자 합니다. 제주도??? 하면 가장 먼저 떠오르는 음식! 바다에서 나는 "회" 보다... "흑돼지" 일 것 입니다. 제주도의 흑돼지는 많은 방송에서 소개될때마다 맛과 더불어 흑돼지의 비쥬얼에 우리의 입에는 침이 고입니다. 그럼... 아일락이 소개하는 '제주도의 흔..

[제주맛집]제주도 흑돼지 제대로 구워 먹는 TIP 안녕하십니까??? '제주촌놈닷컴'의 '아일락' 입니다.^^ 어제부터 제주도에 내린 눈으로 인해 지금 제주도 중산간 지역은 꽁꽁 얼어버렸습니다. 그 눈으로 인해 어제 저녁 퇴근길, 아침 출근길... 많은 사고가 난 장면을 볼 수 있었습니다. 빙판길은 아무리 운전 경력이 오래되셨어도 인정되지 않습니다. 모두다 안전운전하시기 바랍니다. 바다낚시 게시글을 작성해야하나... 죄송합니다.ㅜ 급하게 여러분들께 전하고 싶은 TIP을 작성하고 이어서 바다낚시 게시글을 등록할까합니다. 우리나라사람들이 가장 많이 먹는 음식인 '돼지고기'에 대한 TIP! 제가 작성하는 '돼지고기'에 대한 TIP은 무엇일까요??? ※ 아래의 view on 추천손가락을 한번씩 클릭하시고 읽어주시..